90年代食用油价格_2009市场食用油价格

玉米油是一种高品质的食用植物油，是世界卫生组织推荐的三大健康油之一，含有86%的不饱和脂肪酸与丰富的维生素E、A、D磷脂及氨基酸等众多营养元素，营养价值十分丰富。在欧美等发达国家，玉米油被作为一种高级食用油而被广泛食用，享有“健康油”、“放心油”、“长寿油”等美称。近年来，我国精炼玉米油产业得到了快速发展，生产玉米胚芽油的企业开始扩大产能，改作坊式生产为现代化生产。目前，我国压榨产出的80多万吨玉米毛油中，用于精炼生产食用玉米油的产量接近40万吨。

随着消费者对健康的重视和对玉米油认知度的提高，国内玉米油消费已经开始升温，产品销售区域逐步扩大并基本覆盖全国。2009年，我国玉米油消费量超过16万吨，增速超过30%。同时，食用植物油品牌商纷纷加大玉米油产品的营销力度推出自有品牌，中粮旗下的“福临门“、益海嘉里旗下的“金龙鱼”、西王食品旗下的“西王”以及三星油脂下属的“长寿花”等品牌均介入了小包装玉米油市场，并且在这个市场上建立了一定的知名度。

中商情报网分析师认为，推动中国玉米油消费市场增长的因素主要包括国家产业政策支持，居民食用油消费结构升级以及健康意识的增强。随着小包装食用油市场的快速发展，消费者选择食用油的标准已不再停留在符合卫生、安全标准的层面上，食用油市场上“健康”、“营养”等概念逐渐成为消费热点，玉米胚芽油由于其不饱和脂肪酸含量高，富含维生素E，具有特殊的营养价值，已经成为最为活跃的高端健康食用油。玉米油诸多的营养和保健功能且符合世纪食用油发展方向，越来越受消费者关注，已经成日常食品消费中必需品。基于国内玉米油固定消费人群生活水平提高的需要，中商情报网分析师预计，2010年中国玉米油需求量至少将达到20万吨，到2015年，玉米油消费量达到60万吨左右。

中商情报网发布的《2010-2015年中国玉米油行业调查研究及投资咨询报告》共十一章。首先介绍了玉米及玉米油的概念与分类、成分功效、应用等，接着分析了世界玉米油生产与消费状况，随后分析了国内玉米油行业发展环境、食用油市场现状，玉米及玉米油生产与消费状况，市场竞争格局，并对中国玉米油主要品牌及生产企业进行详实分析、最后分析了玉米油行业的发展前景与投资潜力。报告对中国玉米油市场多方面深度剖析，全面展示玉米油饮料市场现状，揭示玉米油的市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。

这几年亚麻籽油成了烹调油中的新宠，商家称其为减肥神油、月子油，还声称其有治疗便秘、降低胆固醇等功效。

亚麻籽油的这些养生奇效，不过都是夸大宣传，骗你掏腰包交智商税罢了。

一、早晚1勺亚麻籽油，只会越喝越肥

并没有亚麻籽油有利于减肥的相关研究，可是商家偏偏宣传亚麻籽油是减肥神油，所以这不过商家出于销售考虑，给亚麻籽油策划的一个卖点罢了，而策划出的这个卖点多半是亚麻籽的缘故。

亚麻籽富含的可溶性膳食纤维能延缓胃排空、影响小肠吸收；

又有动物试验显示膳食中增加10%的亚麻籽能提高瘦素水平，而瘦素有利于抑制食欲，减少脂肪合成，这些都是亚麻籽有利减肥的理论基础。

可是“亚麻籽理论上利于减肥”不等于“亚麻籽油实践上利于减肥”。

如果真按照商家的建议早晚喝1勺亚麻籽油，大约会摄入180千卡能量，这相当于2/3个馒头（50克面粉做成的80克左右的馒头）或2/3碗米饭（50克大米做成的110～130克的米饭），每天这样这样喝不但不减肥反而增肥。

二、孩子更聪明：不吃亚麻籽油，要吃鱼

亚麻籽油富含a-亚麻酸，其含量在39.90%～60.42%之间，它可以在体内合成有助于大脑发育的DHA（俗称：脑黄金）.

正好人体没有合成a-亚麻酸的能力，所有的a-亚麻酸只能通过食物来获得，所以就有了“吃亚麻籽油孩子更聪明”的说法。

又考虑到胎儿的大脑发育从孕期20周开始，所以商家都会鼓励从孕妇开始就多点吃亚麻籽油。

不过理想很丰满现实却很骨感，毕竟a-亚麻酸在体内转化为DHA的转化比例只有9%左右，所以要想给孕妇补充DHA，直接补充DHA含量丰富的鱼效率更高。

另外亚麻籽油会对激素水平会造成轻微影响，美国卫生国家研究院建议孕期最好不吃亚麻籽油。

所以要孩子聪明，更建议孕期吃鱼，不过要选择汞含量低的凤尾鱼、黄花鱼、海鲈鱼、鲶鱼、鳕鱼、螃蟹、龙虾、鲱鱼、牡蛎、鲐鱼、淡水鲈鱼、梭鱼、比目鱼、三文鱼、沙丁鱼、扇贝、鲥鱼、鱿鱼、罗非鱼、淡水鳟鱼，每周吃2～3次。

三、便秘：吃亚麻籽油不如吃菜

宣传中亚麻籽油改善便秘的理由有三：

第一，亚麻籽富含膳食纤维能改善便秘，从亚麻籽中制得的油也有一定的缓解便秘功效。

亚麻籽的确富含膳食纤维，10克亚麻籽可以提供1克水溶性膳食纤维和3克不溶性膳食纤维，这些膳食纤维可以增加粪便体积，因此吃亚麻籽可能会改善便秘，不过几乎没有相关研究。

再说亚麻籽制成亚麻籽油过程中膳食纤维尽除，如果要说亚麻籽油能改善便秘，那肯定不是膳食纤维的缘故。

再说了，要获得膳食纤维多吃菜就是了，建议每天吃1斤菜。

第二，亚麻籽油的油性特性能润肠通便。

如果是这样，根本就没必要吃亚麻籽油，为啥？数据显示我国居民平均每天油摄入量为42.1克，油的摄入量已经超标。

第三，亚麻籽油富含的镁有助于肠道蠕动。

吃100克亚麻籽油才能获得1毫克镁，厂家宣传再任性也不该任性到这种程度。

四、降血脂：亚麻籽油没用，亚麻籽更好

2009年包含28个研究的一项荟萃分析显示：

吃亚麻籽油虽然能稍微降低总胆固醇和坏胆固醇，遗憾地是与对照组比其降低程度并不显著；

不过让人高兴的是，吃亚麻籽却能显著降低总胆固醇和坏胆固醇，不过亚麻籽要做熟了吃，因为生的亚麻籽含有生氰糖苷，容易引起中毒。

虽然亚麻籽油没有防治肥胖、便秘、降血脂、让孩子聪明这些奇效，也推荐亚麻籽油替代部分烹调油如花生油、玉米油、菜籽油，以便脂肪酸摄入更均衡。

另外亚麻籽油惧高温，最好用来拌凉菜；而所有油加起来的量控制在25～30克／天为宜，以免能量过剩，再说了亚麻籽油那么贵，自然也是要省着吃的。