葵花籽油市场价_90年葵花子油价格

1.哪几种食用油换着吃最好

2.润之家葵花籽油为什么那么便宜

3.食用油十大品牌排行榜

4.油葵是葵花籽油的主要原料，杂交油葵要想高产，要做好哪些工作？

5.吃葵花籽油有什么好处，金龙鱼葵仁油好吗？

6.什么牌子食用油最健康

7.葵花籽油的营养价值

我们家一桶5L的食用油要吃蛮长的时间，所以我买食用油常是不同种换着买的，避免长期吃同一种油。我们小时候，听大人说茶油是最好的，那时茶油也不像现在这么贵。现在一般的常用食用油中大家可能都会觉得花生油好，炒菜很香。

但真的是花生油炒菜最好吗？不同原料榨出来的油，其营养价值是不一样的，适合的烹饪方式也会不一样。葵花籽油，玉米油，花生油和食用调和油哪种炒菜最好？我们可以先来了解下每种食用油的特点。

葵花籽油

葵花籽油属于低脂油类，每100克葵花籽油中含有57～90毫克的维生素E，亚油酸含量达66％，远远高于市面上的菜籽油、玉米油、大豆油的含量。还含有植物固醇、卵磷脂、胡萝卜素等维护人体健康的营养物质，因此被誉为"高级营养油"。

葵花籽油既可用于一般炒菜，又可做凉拌和冷餐的调味油。但是不能在过高温度下使用，否则对身体不好，会影响到正常肝功能的发挥，所以做煎炸类的菜就不要用葵花籽油了。

玉米油

玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油 。 玉米油中的不饱和脂肪酸含量高达80%~85%。维生素E含量大于普通的植物油。

玉米油澄清透明，清香扑鼻，油烟点高，很适合制作沙拉酱、快速烹炒和煎炸食物。在高温煎炸时，具有相当的稳定性。

花生油

花生油，是一种优质的烹调用油。按制作工艺可分为浸出花生油和压榨花生油。浸出花生油是经溶剂浸出制取的油，压榨花生油是用压榨方法制取的油。

花生油营养价值很高，富含脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K以及锌、钙、磷、铁等元素，其中的锌含量是食用油类中最高的。虽然补锌的途径很多，但油脂是人们日常必需的补充物，所以食用花生油特别适宜于大众补锌。

花生油的抗氧化稳定性较高，不容易被高温氧化。在200℃以下的高温用于煎炒烹炸都可以，较为适宜高温油炸用。

食用调和油

从食用油的原料构成上来讲，可以分为单一油和调和油。单一油就是前面所说的葵籽油，玉米油，花生油等。调和油，又称高合油，是根据使用需要，将两种以上经精炼的油脂（香味油除外）按比例调配制成的食用油。

调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。调和油体现了食物多样化的原则，营养较全面，很多家庭比较喜欢它。

在烹饪时，应根据需要合理选用调和油，比如煎、炸、烹饪温度较高，适宜选择精炼油度较高的调和油；橄榄油、亚麻籽油等植物油不饱和脂肪酸含量较高，就不宜进行高温烹调了，只适合凉拌或浇在烹调好的菜肴上食用。

葵籽油，玉米油，花生油和食用调和油哪种炒菜最好？综上所述，这几种油都可作为一般的炒菜用油，各有各的特点。但如果要按优质来选择，我个人觉得还是花生油炒菜最好。一方面是营养价值高，另一方面在烹饪当中花生油不容易被高温氧化，稳定性好。

不过，在生活中没有必要认定了一种油好就不再更换了，这样不益于健康，最好的方法就是定期换油吃，这样能让营养更为均衡一些。

哪几种食用油换着吃最好

食用油的种类有很多，不同的油有着不同的特色，葵花籽油是我们生活中最常用的一种油，这种油的营养价值非常高，也深受人们所欢迎，用葵花籽油做成的菜肴，非常的香浓，葵花籽油确实是非常不错的一种油，平时做菜时，添加一些葵花子油是非常不错的选择。

葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%左右，还含有维生素E，植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。葵花籽油中维生素E含量丰富，每百克中约含100-120毫克。具有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用葵花籽油，可以起到强身壮体、延年益寿的作用。

　葵花籽油是比较营养健康的食用油，其中维生素B3的含量是最高的，对治疗神经衰弱和抑郁症等疗效明显。它含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物，对糖尿病、缺铁性贫血病的治疗都很有效，对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义。它含有的亚油酸，是人体必需的脂肪酸，有助于人体发育和生理调节，对于防止皮肤干燥及鳞屑肥大也有积极作用。

葵花籽油营养价值非常高，所含的亚油酸是人体必需的脂肪酸，它构成各种细胞的基本成分，具有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用。葵花籽油含有微量的植物醇和磷脂，这两种物质能防止血清胆固醇升高。葵花子油中胡萝卜素的含量较为丰富，含量比花生油、麻油和豆油都多。因此，它能降低血清胆固醇的浓度，能够防止动脉硬化和血管疾病的发生，非常适合高血压患者和中老年人食用。

相信通过本文的介绍，大家对于葵花籽油肯定有了相应的了解，葵花籽油是比较健康的一种食用油，在平时生活中选择食用葵花籽油是有益健康的，但是要注意，不管是葵花籽油还是其他油，要控制量不可以食用量过多，如果吃油太多的话，会对自己的身体造成一定的负担。

润之家葵花籽油为什么那么便宜

换着吃油更营养 目前，市场上除了常见的大豆油、菜籽油、花生油以外，还有调和油、玉米油、葵花籽油、稻米油、油茶籽油、橄榄油、芝麻油等。由于各种植物油的脂肪酸组分和营养成分不同，有条件的消费者可以换着选购食用不同品类的食用油，使膳食脂肪酸营养更为均衡，从营养均衡的角度出发，不同品种换着吃才是科学合理的方法。当然，也建议选购品牌企业生产的调和油，换着吃，不如调着吃，调着吃，不如购买调和油。 食用油差异在脂肪酸 食用油的主要成分是脂肪酸，因此可以说，吃油就是吃脂肪酸，食用油的最大差异也就是脂肪酸，脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，动物油的饱和脂肪酸含量较高，而植物油是不饱和脂肪酸含量高，菜籽油、橄榄油、核桃油是油酸含量高，而大豆油、玉米油、葵花籽油是亚油酸含量高，而亚麻油则是亚麻酸含量比较高，各种食用油的脂肪酸含量不同，因此，食用油专家建议家庭选购食用油最好是换着选、换着吃。当然，现在市场上已经有能帮助人体摄取饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸平均比例接近1:1:1的食用油可供选择。 深海鱼油适合宝宝 小宝宝的大脑和神经的发育需要大量的脂肪酸，对婴幼儿而言，必需脂肪酸的来源非常单一，只能通过母乳和辅食来补充。

食用油十大品牌排行榜

润之家葵花籽油便宜有以下原因：

1. 润之家葵花籽油的原料成本低，由于华润万家自有品牌的产品在购上有一定的规模优势，因此可以获得较为优惠的价格，这也体现在了产品的售价上。

2. 生产成本低，葵花籽油的生产工艺流程成熟且生产设备成本较低，使得生产成本也相对较低。

3. 市场竞争力，为了降低成本以及抢占市场份额，厂家会选择降低售价来吸引消费者。

在保证产品质量的同时，润之家葵花籽油也提供了符合消费者需求的多样化产品选择。

油葵是葵花籽油的主要原料，杂交油葵要想高产，要做好哪些工作？

食用油十大品牌排行榜：福临门、鲁花、金龙鱼、胡姬花、长寿花、多力、九三、西王、刀唛、盛洲。

1、福临门

福临门品牌是中粮集团有限公司的粮油旗舰品牌，销售网点覆盖中国90%以上的地级市。福临门食用油在市场上口碑很好，品牌知名度高，深受消费者信赖。

2、鲁花

鲁花是国内有名的食用油品牌，以食用油为主导，横跨食用油、调味品、米面等多个行业的大型农业产业化集团。

3、金龙鱼

金龙鱼是益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司所拥有的食用油品牌，是中国最大的农产品和食品加工企业之一。金龙鱼食用油经过多年的发展，品质可靠，受到了消费者的认可和信赖。

4、胡姬花

胡姬花是丰益集团在华全资子公司益海嘉里下的花生油品牌。胡姬花粮油用古法木榨工艺，低温储存保持新鲜，压榨出的特香品质更持久。

5、长寿花

长寿花是山东三星集团旗下的食用油品牌，拥有年加工玉米胚芽75万吨，精炼玉米油30万吨和小包装年灌装15万吨的生产能力。长寿花品牌品质高，深受消费者喜爱。

6、多力

多力是佳格食品集团旗下的食用油品牌，创立于1986年，主要产品有葵花籽油、花生油、菜籽油、芝麻油等油类。多力的食用油口感鲜香，非常美味，适合用于烹饪各种美食。

7、九三

九三食用油是九三集团旗下的食用油品牌，以大豆加工为主，集国际贸易、资本运营为一体的大型大豆经营加工企业集团。九三食用油产品种类齐全，质量可靠，深受消费者的喜爱。

8、西王

西王是一家以玉米深加工和特钢为主业，投资运动营养、物流、金融、国际贸易等产业的全国大型企业。西王的食用油质量可靠，生产工艺精细，得到了消费者的认可。

9、刀唛

刀唛是来自香港的食用油品牌，成立于1963年，在香港有着很高的知名度和市场份额。自从进入内地市场后，刀唛品牌一直深受消费者的喜爱，销量一直保持稳定。

10、盛洲

盛洲是厦门中盛粮油集团有限公司旗下的食用植物油品牌，也是厦门人喜爱的食用油品牌之一。盛洲的产品包括调和油、花生油、菜籽油、橄榄油等。

以上内容参考：百度百科-福临门

吃葵花籽油有什么好处，金龙鱼葵仁油好吗？

油葵是葵花籽油的主要原料，杂交油葵要想高产，要做好哪些工作？

油葵是目前市场上常见葵花籽油的主要原料，具有极高营养价值和利用价值。本文从做好前期准备工作、选择合理播种期和播种方式以及加强田间管理工作等三大方面阐述杂交油葵高产栽培技术，旨在提供参考借鉴经验。

油葵的外表样子大部分与日常生活中常用的向日葵同样，存有不一样的地点是油葵比向日葵要小一些，而且油葵外型色调要更重，大部分呈灰黑色，皮较薄。杂交油葵耐低温、耐旱灾及其对土地营养成分需求不高，适应力极强。

一、做好准备工作1.挑选优质土地

油葵对土壤环境的需求较低，而且因为油葵自身具有适应力强的特性，因而，无须刻意将种植在土壤层丰富多彩的地区。可是在挑选实际种植部位时相关工作人员也应该特别注意不可将油葵播种在地形低洼地和非常容易蓄水地区。

最好地区是在土壤层颗粒物构造好、地形轻缓且不易产生涝灾的厚土地，更为有利于提高油葵生产量。此外，挑选 的土地理应尽量防止之前种植过豆类食品农作物，尽量挑选 前茬农作物是苞米类的谷类，合理防止造成菌核病。

2.科学平整土地

一般来说油葵农作物周期时间为48月以上，而且无法开展连作。因而，为便捷下一茬农作物培养和生长发育，油葵的施肥和翻耕翻地工作理应尽量在冬天前进行。春白地通常在4月清明时节前后左右开展翻耕，整地方式理应尽量挑选 设备开展耕地或是根据人力开展深耕细作，确保场地平整。

土地在通过深耕细作后可以融合施肥改进土壤类型。我国种植油葵通常运用的化肥全是钾类复合肥料和尿素溶液，将1亩施钾肥30-40kg做为规范，尿素溶液类化肥喷洒15-20KG做为规范。

3.挑选优质

杂交油葵成熟通常在90-110天，如挑选在夏天开展播种，则周期时间要适度减少20天。根据播种时节不一样，生长期或是种植品种会形成不一样转变。因为目前我国的油葵种类有很多全是由海外引入的，如春天不可以开展覆亚膜播种，油葵可以挑选 矮早丰或是新葵10号等成熟类的，为夏天播种得到时长。

如播种方式是覆亚膜播种，可以挑选 美国矮大部分种类中的567DW或是油葵王等早熟种类。此外还必须留意的一点是挑选 成活率高过95%的薄膜包衣种类，提高油葵成活率。

二、合理播种期和播种方式1.科学播种期

适合的杂交油葵播种期在每一年四月末至七月，因为油葵具备耐低温特点。在5℃上下就能出芽，在8℃-10℃就能出苗，播种期会适度增加。如方案收获两个季节农作物可以利用油葵小苗耐低温特点，播种期提早至三月份。

利用土壤层返浆期水份优点，立即调节油葵蹲苗标准及其盛开阶段，更为有益于确保油葵小苗成长发育和防止产生病害，提高油葵产籽量。此外也理应充分保证油葵播种的总数，在其中人力开展播种每一个坑中油葵不可以低于二粒，设备开展播种1亩地播种总数不可以小于0.6kg，从而完成优质增产目地。

2.正确播种方式

种植户播种油菜子时可以应用50cm行间距条播播种方式，或是应用（50+20）cm窄行条播方式。充分保证播种深层超过3-4cm，而且确保播种总数，保证播种匀称，通常油菜子播种总数在7.5-8.5kg/hm2。

三、加强田间管理工作1.施肥灌溉

种植户为保证杂交油葵可以健康快乐成长，理应在生长期内多加上化肥，尿素溶液使用量操控在65-90kg/hm2，钾肥使用量操控在80-110kg/hm2，磷酸二铵使用量在140-160kg/hm2。种植户在施肥环节中应该遵循重施底肥、看苗施肥及其轻用重肥等标准，确保油葵小苗可以健康快乐成长。

此外，种植户理应在全部生孕期内浇灌4次，在其中盐碱土小苗期理应浇灌一次。油葵的小苗在成长历程中从现蕾期环节直到花期用水量就在大幅度提升。种植户在现蕾期环节理应保证随时随地加上尿素溶液，对土地开展匀称注水，坚持不懈太重不露标准，严禁对土地推行大水漫灌。

2.除草处理

在油葵的生孕期内，种植户理应深耕细作三次土地，在移苗后深耕细作一次，生长期深耕细作2次。第一次开展农用地时要留意精播，关键目标是消灭杂草，完成提温固土的目地。第二次深耕细作时要开展深锄，目地是开展翻土，农用地深层是7-10cm，在后期开展行与行野草消除工作。

3.间苗定苗

种植户理应搞好观查油葵小苗日常生长发育状况的工作，当油葵苗木有1-2对出叶时开展间苗，当发生3-4对出叶时进行定苗工作。在定苗期内理应保证油葵植物间的间距科学规范，不可以发生双株状况。种植户理应融合间苗定苗详细情况，立即清除地中娇弱杂苗。当土壤有机质比较充裕时要保证55000-70000株/hm2，对于肥效比较不高的土地要确保7000-8000株/hm2。

4.传粉

油葵传粉是异花传粉，如蜜峰充裕，传粉生产量可以做到35%-45%。可是要是没有充裕蜂源，种植户就理应应用人力方式开展传粉。关键的操作流程包含下面一些层面：应用12cm厚纸板，而且在上面铺装一层棉絮，再应用沙布制成“美妆蛋子”。

在开展受粉时，一只手紧握着油葵花盘头颈，另一只手应用美妆蛋子正脸轻轻地碰触花盆底，将蜂花粉根据应用美妆蛋子传到到此外花盆底中，根据此类实际操作方式持续开展。此外，还能够将2个相仿花盆底相对性，根据轻轻地碰触完成散播。此外要将受粉的时间段合理操纵在10点-11点，而且时间间隔为3-4天，实际操作不断2-3次。

5.病虫害防治

杂交油葵关键非常容易传染的疾患是菌核病，因而在选址时理应需注意不可以与黄豆等食用菌农作物与此同时种植。如油葵感柒菌核病，必须不断2-3次更替喷洒浓度值恰当的腐酶利、甲基托布津水溶液或是菌核净，完成合理预防的目地。

严重影响着油葵生长发育的关键虫害有地老虎、金针虫和棉铃虫。如产生该类虫害通常关键取的办法是害虫防治和化工药物紧密结合方式，还能够挑选 应用传统的方式消灭害虫。例如：冬天深耕细作晒垄、黑光灯诱捕、人力捕获、灭鼠剂及其释放出来相冲微生物等方式。应用有机化学药物开展杀虫时应该留意与化肥避峰应用，避免 虫害出现耐药性，为此来提高病虫害防治实际效果。

6.适时收获

适度的收获的季节也是提高油葵生产量的主要要素，管理者理应在油葵结果实后立即查询植物具体发育状况。如发觉油葵花盘中果子外皮色调发黑就理应立刻开展收，避免 果子完善遭受人为因素毁坏或是被鸟取食。此外，收获的葵花籽仔理应重点关注制成品管理方法，避免 长霉质变。

杂交油葵是我国关键原料油农作物之一，生产制造的植物油营养价值较高而且价格实惠，深受大家钟爱。因而，在种植杂交油葵全过程中，理应重点关注种植技术，而且此外搞好植物中后期田间管理工作，从而确保杂交油葵增产和优质。

四、结论

综上所述，油葵是我国重要的油料作物，具备产量高、适应能力强和含油量高等特点，人们将收集的油葵加工成葵花油，能够增加种植户经济收入，开拓油葵市场，推动我国农业进一步发展，促进国民经济长远发展。

什么牌子食用油最健康

葵花籽油，其实就是由向日葵的果提炼出来的一种食用油，它富含不饱和脂肪酸和多种维生素及微量元素，所以广泛的被人们使用，葵花籽油除了食用之外，它还要很多的功效和作用呢?下面，就上我们详细了解一下。

葵花籽油的功效与作用

1， 葵花籽富含不饱和脂肪酸、蛋白质、钾、磷、铁、钙、镁元素，维生素A、维生素B1、维生素Bz、维生素E、维生素P的含量也很高。

2， 葵花籽还富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力，对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。

3，葵花籽还有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。

4，葵花籽富含丰富的铁、锌、锰等元素使葵花子具有预防贫血的作用。

5，葵花籽富含不饱和脂肪酸，可降低胆固醇，有助于防止动脉硬化、高血压、冠心病。

从上面所述，我们不难了解到葵花籽油确实是一种很好的食用油，但是在使用的时候，我们应该好好的把握一种适当的用量，食用过量的葵花籽油，对我们的身体也是不利是，它会严重重耗费唾液，影响口腔健康，严重时可导致消化不良。

葵花籽油的营养价值

最健康的食用油品牌有：金龙鱼、多力、福临门、鲁花、鹰唛。

1、金龙鱼

金龙鱼隶属于益海嘉里食品营销有限公司，它成立于1990年，在食用油十大品牌排行榜中是一家实行压榨、精炼、小包装油、特种油脂和油脂化工等一体化业务模式于一体的企业。在不断的发展过程中公司始终坚持最产品不断的创新，注重新产品研究和开发，旗下的食用油在市场上是相当受欢迎的。

2、多力

多力这个品牌成立于1986年，在市场上一家致力于营养健康食品研发生产的知名企业，公司先后获得ISO9001质量认证企业、HACCP认证、QS质量安全认证，自成立以来公司坚持创造出质量最好的产品，不断的改进生产设备，致力于给消费者提供健康高端食用油。

3、福临门

中粮国际(北京)有限公司成立于1993年，在行业中是一家主要经营调味酱、大米、白糖、杂粮、酱醋等系列厨房食品的企业，成立以来公司也先后获得了“全国质量放心安全健康食品”称号，在生产的过程中公司始终坚持创造出质量最好的产品，旗下的食用油都是经过精心的加工，在质量上是相当不错的。

4、鲁花

鲁花集团有限公司成立于2001年，是一家主要经营榨葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻香油等品类多元化发展的食用油产业企业。在生产的过程中，公司不断的改进生产技术，旗下的食用油都是用独特的加工工艺，因而在市场上获得了相当不错的销量。

5、鹰唛

鹰唛食品有限公司成立于年，在食用油十大品牌排行榜中是一家专业生产销售小包装食用油的企业，同时也是国内较早推出生产小包装食用油的企业之一。成立至今公司始终坚持品质第一的经营理念，致力于为消费者提供安全、健康的产品。鹰唛花生大豆芝麻压榨调和油。

扩展资料

选购技巧：

1、花生油是从花生中提取出来的油脂，含不饱和脂肪酸80%以上（油酸41.2%，亚油酸37.6%），除了缺乏α-亚麻酸外，花生油的脂肪酸配比可是说是较为合理的，所以很容易被人体消化。

2、大豆油中的亚油酸以50%~60%的比例占据着绝对优势（人体必需），而且α-亚麻酸含量是5%~9%（目前推崇食用的“明星脂肪酸”）。

3、玉米油来自于玉米胚芽，不饱和脂肪酸含量高达80%以上，其中维生素E的含量更是高于普通植物油，有抗氧化作用。

葵花油是以高含量的亚油酸著称的健康食用油。据国家粮食储备局西安油脂研究设计院曹万新教授介绍，在21世纪，心脑血管疾病如冠心病、脑中风、脑血栓、动脉硬化、高血压等疾病增多，而长期食用合适的油脂产品，能够对上述症状有较大的改善。葵花油就是健康油脂中非常优秀的一种，葵花籽油已经成为消费者和厨师的首选油，葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排行第三。

葵花籽油含有甾醇、维生素、亚油酸等多种对人类有益的物质，其中天然维生素E含量在所有主要植物油中含量最高；而亚油酸含量可达70%左右。葵花籽油能降低血清中胆固醇水平，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。并且，葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。

精炼后的葵花籽油呈清亮好看的淡**或青**，其气味芬芳，滋味纯正。葵花籽油中脂肪酸的构成因气候条件的影响，寒冷地区生产的葵花籽油含油酸15%左右，亚油酸70%左右；温暖地区生产的葵花籽油含油酸65%左右，亚油酸20%左右。葵花籽油的人体消化率96.5%，它含有丰富的亚油酸，有显著降低胆固醇，防止血管硬化和预防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最强的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡，便于人体吸收利用。所以，葵花籽油是营养价值很高，有益于人体健康的优良食用油。

葵花籽油90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸占66%左右，还含有维生素E，植物固醇、磷脂、胡萝卜素等营养成分。

葵花籽油中还含有较多的维生素E，每百克中约含100-120毫克。具有良好的延迟人体细胞衰老、保持青春的功能。经常食用，可以起到强身壮体、延年益寿的作用。

葵花籽油中还含有较多的维生素B3，对治疗神经衰弱和抑郁症等疗效明显。它含有的一定量蛋白质及钾、磷、铁、镁等无机物，对糖尿病、缺铁性贫血病的治疗都很有效，对促进青少年骨骼和牙齿的健康成长具有重要意义。它含有的亚油酸，是人体必需的脂肪酸，有助于人体发育和生理调节，对于防止皮肤干燥及鳞屑肥大也有积极作用。

葵花籽油含的亚油酸是人体必需的脂肪酸，它构成各种细胞的基本成分，具有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用。

葵花籽油含有微量的植物醇和磷脂，这2种物质能防止血清胆固醇升高。

葵花子油中含有丰富的胡萝卜素，含量比花生油、麻油和豆油都多。因此，它能降低血清胆固醇的浓度，防止动脉硬化和血管疾病的发生，非常适合高血压患者和中老年人食用。

葵花子油还含有葡萄糖、蔗糖等营养物质，其发热量也高于豆油、花生油、麻油、玉米油等，每克可产生9.499卡热量。其熔点也较低，宜于被人体吸收，吸收率可达98%以上。另外，它稍经加热，香味浓郁，是除了芝麻油外味道最好的食用油。

由于葵花子油富含营养，对人体具有多种保健功能，因此被誉为“高级营养油”，最近几年在国际市场上畅销不衰，大受青睐。

下表为葵花籽油每100克中含有的营养成分列表。 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 100 水分（克） 0.1 能量（千卡） 899 能量（千焦） 3761 蛋白质（克） 0 脂肪（克） 99.9 碳水化合物（克） 0 膳食纤维（克） 0 胆固醇（毫克） 0 灰份（克） 0 维生素A（毫克） 0 胡萝卜素（毫克） 0 视黄醇（毫克） 0 硫胺素（微克） 0 核黄素（毫克） 0 尼克酸（毫克） 0 维生素C（毫克） 0 维生素E(T)（毫克） 54.6 a-E 38.35 (β-γ)-E 13.41 δ-E 2.84 钙（毫克） 2 磷（毫克） 4 钾（毫克） 1 钠（毫克） 2.8 镁（毫克） 4 铁（毫克） 1 锌（毫克） 0.11 硒（微克） 0 铜（毫克） 0 锰（毫克） 0.02 碘（毫克） 0